चित्रित

उत्पादन विवरण

Aspartic एसिड (D-AA, Asp, वा D को रूपमा संक्षिप्त) रासायनिक सूत्र HOOCCH(NH2) CH2COOH भएको एक α-एमिनो एसिड हो। एस्पार्टिक एसिडको कार्बोक्सिलेट आयन र लवणलाई एस्पार्टेट भनिन्छ। एस्पार्टेटको एल यसको कोडनहरू GAU र GAC हुन्।
एस्पार्टिक एसिड, ग्लुटामिक एसिडको साथमा, 3.9 को pKa भएको एसिडिक एमिनो एसिडको रूपमा वर्गीकृत गरिन्छ, तथापि, पेप्टाइडमा, pKa स्थानीय वातावरणमा अत्यधिक निर्भर हुन्छ। 14 जति उच्च pKa सबै असामान्य छैन। एस्पार्टेट जैव संश्लेषण मा व्यापक छ। सबै एमिनो एसिडहरू जस्तै, एसिड प्रोटोनको उपस्थिति अवशेषको स्थानीय रासायनिक वातावरण र समाधानको pH मा निर्भर गर्दछ।
एस्पार्टिक एसिड एक प्रकारको एमिनो एसिड हो। एमिनो एसिडलाई शरीरमा प्रोटिन बनाउनको लागि निर्माण ब्लकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। एक प्रकारको एस्पार्टिक एसिड, जसलाई डी-एस्पार्टिक एसिड भनिन्छ, प्रोटिन बनाउन प्रयोग हुँदैन, तर यो शरीरका अन्य कार्यहरूमा प्रयोग गरिन्छ। एस्पार्टिक एसिड एक α-एमिनो एसिड हो जुन प्रोटीनको जैव संश्लेषणमा प्रयोग गरिन्छ। अन्य सबै एमिनो एसिड जस्तै, यसमा एक एमिनो समूह र एक कार्बोक्सीलिक एसिड हुन्छ। D-Aspartic Acid एक प्रकारको अल्फा एमिनो एसिड हो। यो भूमिका को जैविक संश्लेषण मा व्यापक छ। D एस्पार्टिक एसिडलाई ट्रान्समिसनद्वारा ओक्सालोएसिटिक एसिडबाट बनाउन सकिन्छ। बोटबिरुवा र सूक्ष्मजीवहरूका लागि D-aspartic एसिड धेरै प्रकारका एमिनो एसिडहरूको कच्चा माल हो, जस्तै मेथियोनाइन, थ्रोनिन, आइसोल्युसिन र लाइसिन।

प्रकार्य र आवेदन

खाद्य र रासायनिक उद्योग।
खाद्य उद्योगमा, यो एक राम्रो पोषण पूरक हो, विभिन्न स्फूर्ति पेय मा थपियो; यो स्वीटनर (एस्पार्टम)-एस्पार्टमको मुख्य कच्चा माल पनि हो।
खाद्य र रासायनिक उद्योग।
खाद्य उद्योगमा, यो एक राम्रो पोषण पूरक हो, विभिन्न स्फूर्ति पेय मा थपियो; यो स्वीटनर (एस्पार्टम)-एस्पार्टमको मुख्य कच्चा माल पनि हो।

विशिष्टता