चित्रित

उत्पादन विवरण

कार्बोक्सी मिथाइल सेलुलोज (CMC) वा सेलुलोज गम एक सेल्युलोज व्युत्पन्न हो जसमा carboxymethyl समूहहरू (-CH2-COOH) ग्लुकोपायरानोज मोनोमरहरूको केही हाइड्रोक्सिल समूहहरूमा बाँधिएको हुन्छ जसले सेल्युलोज ब्याकबोन बनाउँछ। यो अक्सर यसको सोडियम नुन, सोडियम carboxymethyl सेल्युलोज रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

यो क्लोरोएसेटिक एसिडको साथ सेल्युलोजको अल्काली-उत्प्रेरित प्रतिक्रिया द्वारा संश्लेषित हुन्छ। ध्रुवीय (जैविक एसिड) कार्बोक्सिल समूहहरूले सेल्युलोज घुलनशील र रासायनिक प्रतिक्रियाशील रेन्डर गर्दछ। CMC को कार्यात्मक गुणहरू सेल्युलोज संरचना को प्रतिस्थापन को डिग्री मा निर्भर गर्दछ (अर्थात, प्रतिस्थापन प्रतिक्रिया मा हाइड्रोक्सिल समूह को कति भाग लिए), साथै सेल्युलोज ब्याकबोन संरचना को चेन लम्बाई र carboxymethyl substituents को क्लस्टरिंग को डिग्री मा निर्भर गर्दछ।

UsesCMC लाई खाद्य विज्ञानमा चिपचिपापन परिमार्जक वा मोटोपनको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, र आइसक्रिम सहित विभिन्न उत्पादनहरूमा इमल्सनहरू स्थिर गर्न प्रयोग गरिन्छ। फूड एडिटिभको रूपमा, यसमा E नम्बर E466 छ। यो K-Y जेली, टूथपेस्ट, रेचक, आहार चक्की, पानी-आधारित रंग, डिटर्जेंट, कपडा साइजिङ र विभिन्न कागज उत्पादनहरू जस्ता धेरै गैर - खाद्य उत्पादनहरूको एक घटक पनि हो। यो मुख्य रूपमा प्रयोग गरिन्छ किनभने यसमा उच्च चिपचिपापन छ, गैर - विषाक्त छ, र हाइपोलेर्जेनिक छ। लुगा धुने डिटर्जेन्टहरूमा यसलाई कपास र अन्य सेलुलोसिक कपडाहरूमा जम्मा गर्न डिजाइन गरिएको माटो सस्पेन्सन पोलिमरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ जसले धुने समाधानमा माटोमा नकारात्मक रूपमा चार्ज गरिएको अवरोध सिर्जना गर्दछ। CMC लाई नन-अस्थिर आँखा ड्रप (कृत्रिम आँसु) मा लुब्रिकेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। कहिलेकाहीँ यो मिथाइल सेलुलोज (MC) हो जुन प्रयोग गरिन्छ, तर यसको गैर-ध्रुवीय मिथाइल समूह (-CH3) ले आधार सेल्युलोजमा कुनै घुलनशीलता वा रासायनिक प्रतिक्रिया थप्दैन।

प्रारम्भिक प्रतिक्रिया पछि नतिजा मिश्रणले लगभग 60% CMC प्लस 40% लवण (सोडियम क्लोराइड र सोडियम ग्लाइकोलेट) उत्पादन गर्दछ। यो उत्पादन तथाकथित प्राविधिक CMC हो जुन डिटर्जेन्टमा प्रयोग गरिन्छ। थप शुद्धिकरण प्रक्रिया यी नुनहरू हटाउन शुद्ध CMC उत्पादन गर्न प्रयोग गरिन्छ जुन खाना, औषधि र डेन्टिफ्रिस (टूथपेस्ट) अनुप्रयोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। एक मध्यवर्ती "अर्ध- शुद्ध" ग्रेड पनि उत्पादन गरिन्छ, सामान्यतया कागज अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

सीएमसी पनि मोटो बनाउने एजेन्टको रूपमा फार्मास्यूटिकल्समा प्रयोग गरिन्छ। CMC लाई तेल ड्रिलिंग उद्योगमा ड्रिलिंग माटोको एक घटकको रूपमा पनि प्रयोग गरिन्छ, जहाँ यसले चिपचिपापन परिमार्जनकर्ता र पानी रिटेन्सन एजेन्टको रूपमा कार्य गर्दछ। Poly-anionic सेल्युलोज वा PAC सेल्युलोजबाट व्युत्पन्न हुन्छ र तेल क्षेत्र अभ्यासमा पनि प्रयोग गरिन्छ। CMC निश्चित रूपमा एक कार्बोक्सीलिक एसिड हो, जहाँ PAC ईथर हो। CMC र PAC, यद्यपि तिनीहरू एउटै कच्चा पदार्थबाट निर्मित हुन्छन् (सेलुलोज, मात्रा र प्रयोग गरिएको सामग्रीको प्रकार फरक अन्तिम उत्पादनहरू नेतृत्व गर्दछ। CMC र PAC बीचको पहिलो र प्रमुख भिन्नता कट्टरपन्थी चरणमा अवस्थित छ। CarboxyMethyl सेल्युलोज (CMC) दुबै रासायनिक र भौतिक रूपमा Polyanionic सेल्युलोजबाट अलग छ।

अघुलनशील microgranular carboxymethyl सेल्युलोज एक cation को रूपमा प्रयोग गरिन्छ। आयन मा एक्सचेन्ज राल

CMC लाई बरफको प्याकमा पनि प्रयोग गरिन्छ जसको परिणामस्वरुप इयुटेटिक मिश्रण बनाइन्छ जसको फलस्वरूप कम फ्रिजिङ बिन्दु हुन्छ र त्यसैले बरफ भन्दा बढी चिसो क्षमता हुन्छ।

कार्बन नानोट्यूबहरू फैलाउनको लागि जलीय समाधान सीएमसी पनि प्रयोग गरिएको छ। यो सोचिएको छ कि लामो CMC अणुहरू नानोट्यूबको वरिपरि लपेट्छन्, तिनीहरूलाई पानीमा फैलिन अनुमति दिन्छ।

EnzymologyCMC पनि endoglucanases (सेलुलेज कम्प्लेक्सको भाग) बाट इन्जाइम गतिविधि विशेषता गर्न व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको छ। CMC endo-acting cellulases को लागि एक उच्च विशिष्ट सब्सट्रेट हो किनकि यसको संरचना सेल्युलोजलाई डिक्रिस्टल गर्न र endglucanase कार्यको लागि आदर्श हुने अमोर्फस साइटहरू सिर्जना गर्न इन्जिनियर गरिएको छ। CMC वांछनीय छ किनभने उत्प्रेरक उत्पादन (ग्लुकोज) सजिलैसँग 3,5-Dinitrosalicylic एसिड जस्तै कम गर्ने चिनी परख प्रयोग गरेर मापन गरिन्छ। अधिक कुशल सेलुलोसिक इथेनॉल रूपान्तरणको लागि आवश्यक पर्ने सेलुलेज इन्जाइमहरूको स्क्रीनिंगको सन्दर्भमा इन्जाइम एसेसहरूमा CMC प्रयोग गर्नु विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। यद्यपि, CMC को सेलुलेज इन्जाइमहरूसँग पहिलेको काममा पनि दुरुपयोग गरिएको छ किनकि धेरैले CMC हाइड्रोलाइसिससँग सम्पूर्ण सेल्युलेज गतिविधिलाई जोडेका थिए। सेल्युलोज डिपोलिमराइजेशनको मेकानिजम अझ बुझिएको छ, यो ध्यान दिनुपर्छ कि एक्सो-सेलुलेसहरू क्रिस्टलीय (जस्तै एभिसेल) र घुलनशील (जस्तै CMC) सेल्युलोजको ह्रासमा प्रबल हुन्छन्।

विशिष्टता