प्राकृतिक कोको मक्खन
उत्पादन विवरण
कोकोआ बटर, जसलाई ओब्रोमा तेल पनि भनिन्छ, कोको बीनबाट निकालिएको फिक्का-पहेंलो, खाद्य तरकारी बोसो हो। यो चकलेट, साथै केही मलम, प्रसाधन सामग्री, र औषधि बनाउन प्रयोग गरिन्छ। कोको बटरमा कोकोको स्वाद र सुगन्ध हुन्छ। कोकोआ बटर व्यावहारिक रूपमा सबै प्रकारका चकलेटहरू (सेतो चकलेट, मिल्क चकलेट, तर गाढा चकलेटमा पनि प्रमुख घटक हो। )। यो एप्लिकेसनले कोकोआ बटरको खपतमा हावी रहन्छ।औषधि कम्पनीहरूले कोकोआ बटरको भौतिक गुणहरू धेरै प्रयोग गर्छन्। कोठाको तापक्रममा गैर-विषाक्त ठोसको रूपमा जुन शरीरको तापक्रममा पग्लिन्छ, यसलाई औषधीय सपोसिटरीजहरूको लागि आदर्श आधार मानिन्छ।
निर्दिष्टीकरण
वस्तुहरू | मानक |
उपस्थिति | राम्रो, मुक्त प्रवाह खैरो पाउडर |
स्वाद | विशेषता कोकोआ स्वाद, कुनै विदेशी गन्ध |
आर्द्रता (%) | ५ अधिकतम |
बोसो सामग्री (%) | ४–९ |
खरानी (%) | १२ अधिकतम |
pH | ४.५–५.८ |
कुल प्लेट गणना (cfu/g) | ५००० अधिकतम |
कोलिफर्म mpn/ 100 ग्राम | ३० अधिकतम |
मोल्ड गणना (cfu/g) | १०० अधिकतम |
खमीर गणना (cfu/g) | ५० अधिकतम |
शिगेला | नकारात्मक |
रोगजनक ब्याक्टेरिया | नकारात्मक |