-
Transglutaminase ｜ 80146-85-6
उत्पादनहरूको विवरण ट्रान्सग्लुटामिनेज एउटा इन्जाइम हो जसले प्रोटिन- वा पेप्टाइड-बाउन्ड ग्लुटामाइनको साइड चेनको अन्त्यमा नि:शुल्क अमाइन समूह (जस्तै, प्रोटीन- वा पेप्टाइड-बाउन्ड लाइसिन) र एसाइल समूह बीचको आइसोपेप्टाइड बन्डको गठनलाई उत्प्रेरित गर्छ।प्रतिक्रियाले अमोनियाको अणु पनि उत्पादन गर्दछ।यस्तो इन्जाइम EC 2.3.2.13 को रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ।transglutaminase द्वारा बनाईएको बन्धन प्रोटियोलाइटिक गिरावट (प्रोटियोलिसिस) को उच्च प्रतिरोध प्रदर्शन गर्दछ।व्यापारिक खाद्य प्रशोधनमा ट्रान्सग्लुट... -
सोडियम बाइकार्बोनेट |१४४-५५-८
उत्पादन विवरण सोडियम बाइकार्बोनेट मूलतया एक रासायनिक यौगिक हो, जसलाई अक्सर बेकिंग सोडा, रोटी सोडा, खाना पकाउने सोडा र सोडा को बाइकार्बोनेट पनि भनिन्छ।विज्ञान र रसायन विज्ञानका विद्यार्थीहरूले सोडियम बाइकार्बोनेटलाई सोडियम बाइकार्ब, बाइकार्ब सोडा पनि उपनाम दिएका छन्।कहिलेकाहीँ यसलाई केवल bi-carb भनेर पनि चिनिन्छ।सोडियम बाइकार्बोनेटको ल्याटिन नाम सेलेराटस हो, जसको अर्थ 'वायुयुक्त नुन' हो।सोडियम बाइकार्बोनेट खनिज Natron को एक घटक हो, जसलाई Nahcolite पनि भनिन्छ ... -
अमोनियम बाइकार्बोनेट |१०६६-३३-७
उत्पादनहरू विवरण सेतो पाउडर क्रिस्टलीय, कमजोर अमोनिया गन्धको साथ, विशिष्ट गुरुत्व 1.586, कमजोर थर्मल स्थिरता, आर्द्रता हावामा पर्दा नमी अवशोषित गर्दछ, NH3, CO2 र H2O मा 35 डिग्री सेन्टिग्रेडमा विघटित हुन्छ, पानीमा स्वतन्त्र रूपमा घुलनशील तर अघुलनशील इथानोल।प्रयोगहरू: यो मुख्य रूपमा रोटी, बिस्कुट, केक आदि जस्ता बेक्ड सामानहरूको फोमिंग एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। थप रूपमा, यो रासायनिक र इलेक्ट्रोनिक उपकरणहरू, इत्यादिमा पनि व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। विशिष्टता... -
-
परिमार्जित स्टार्च
उत्पादन विवरण परिमार्जित स्टार्च, जसलाई स्टार्च डेरिभेटिभहरू पनि भनिन्छ, यसको गुणहरू परिवर्तन गर्न भौतिक रूपमा, इन्जाइम्याटिक रूपमा, वा रासायनिक रूपमा नेटिभ स्टार्चको उपचार गरेर तयार गरिन्छ।परिमार्जित स्टार्चहरू व्यावहारिक रूपमा सबै स्टार्च अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै खाद्य उत्पादनहरूमा मोटो बनाउने एजेन्ट, स्टेबलाइजर वा इमल्सीफायरको रूपमा;एक विघटन रूपमा औषधि मा;लेपित कागजमा बाइन्डरको रूपमा।तिनीहरू धेरै अन्य अनुप्रयोगहरूमा पनि प्रयोग गरिन्छ। स्टार्चहरू तिनीहरूको कार्यसम्पादन बढाउनको लागि परिमार्जन गरिन्छ ... -
पोटासियम क्लोराइड |७४४७-४०-७
उत्पादन विवरण रासायनिक यौगिक पोटासियम क्लोराइड (KCl) पोटासियम र क्लोरीन मिलेर बनेको धातु हलाइड नुन हो।यसको शुद्ध अवस्थामा, यो गन्धविहीन छ र सेतो वा रंगहीन विट्रियस क्रिस्टल उपस्थिति छ, क्रिस्टल संरचनाको साथ जुन तीन दिशामा सजिलैसँग चिप्लिन्छ।पोटासियम क्लोराइड क्रिस्टलहरू अनुहार-केन्द्रित घन हुन्।पोटासियम क्लोराइडलाई ऐतिहासिक रूपमा "पोटासको म्युरेट" भनिन्छ।यो नाम कहिलेकाहीं अझै पनि एक को रूप मा यसको प्रयोग संग सम्बन्ध मा सामना गरिन्छ ... -
पोटासियम ढाँचा |५९०-२९-४
उत्पादन विवरण पोटासियम फॉर्मेट फॉर्मिक एसिडको पोटासियम नुन हो।यो पोटासियम उत्पादनको लागि ढाँचा पोटाश प्रक्रियामा मध्यवर्ती छ।पोटासियम ढाँचालाई सडकमा प्रयोगको लागि सम्भावित वातावरण मैत्री नुनको रूपमा पनि अध्ययन गरिएको छ।विशिष्टता वस्तु मानक उपस्थिति सेतो वा हल्का हरियो ठोस परख (HCOOK) 96% न्यूनतम पानी 0.5% अधिकतम Cl 0.5% अधिकतम Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM -
Succinic एसिड |११०-१५-६
उत्पादन विवरण Succinic एसिड (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC व्यवस्थित नाम: butanedioic acid; ऐतिहासिक रूपमा एम्बरको आत्मा भनेर चिनिन्छ) रासायनिक सूत्र C4H6O4 र संरचनात्मक सूत्र HOOC-(CH2)2-COOH भएको डिप्रोटिक, डाइकार्बोक्सिलिक एसिड हो।यो सेतो, गन्धरहित ठोस छ।Succinate ले साइट्रिक एसिड चक्र, एनर्जी-उत्पादन प्रक्रियामा भूमिका खेल्छ।नाम ल्याटिन succinum बाट आएको हो, जसको अर्थ एम्बर हो, जसबाट एसिड प्राप्त गर्न सकिन्छ। Succinic एसिड केहि विशेष पोलिएस्टरहरूको अग्रदूत हो।यो हो... -
ग्लिसरोल |५६-८१-५
उत्पादन विवरण ग्लिसरोल (वा ग्लिसरिन, ग्लिसरिन) एक साधारण पोलियोल (चिनी अल्कोहल) कम्पाउन्ड हो।यो एक रंगहीन, गन्धविहीन, चिपचिपा तरल पदार्थ हो जुन व्यापक रूपमा फार्मास्युटिकल सूत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।ग्लिसरोलमा तीन हाइड्रोक्सिल समूहहरू छन् जुन पानीमा यसको घुलनशीलता र यसको हाइड्रोस्कोपिक प्रकृतिको लागि जिम्मेवार छन्।ग्लिसरोल ब्याकबोन ट्राइग्लिसराइड्स भनेर चिनिने सबै लिपिडहरूको केन्द्रबिन्दु हो।ग्लिसरोल मीठो स्वादिलो र कम विषाक्तताको हुन्छ।खाद्य उद्योग खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थहरूमा, ग्लिसरोलले humectant को रूपमा काम गर्दछ ... -
EDTA Disodium (EDTA-2Na) |१३९-३३-३
उत्पादनहरू विवरण Ethylenediaminetetraacetic एसिड, व्यापक रूपमा EDTA को रूपमा संक्षिप्त रूपमा, एक एमिनोपोलीकार्बोक्सिलिक एसिड र रङ्गहीन, पानीमा घुलनशील ठोस हो।यसको संयुग्मित आधारलाई ethylenediaminetetraacetate भनिन्छ।यो व्यापक रूपमा लिमस्केल भंग गर्न प्रयोग गरिन्छ।यसको उपयोगिता हेक्साडेन्टेट ("छ-दाँत भएको") लिगान्ड र चेलेटिंग एजेन्टको रूपमा यसको भूमिकाको कारण उत्पन्न हुन्छ, अर्थात् Ca2+ र Fe3+ जस्ता धातु आयनहरूलाई "छोड्ने" गर्ने क्षमता।EDTA द्वारा बाँधिए पछि, धातु आयनहरू s मा रहन्छ ... -
कार्बोमर |9007-20-9
उत्पादन विवरण Polyacrylic एसिड र यसको डेरिभेटिभहरू डिस्पोजेबल डायपर, आयन एक्सचेन्ज रेजिन, चिपकने, र डिटर्जेन्टहरूमा प्रयोग गरिन्छ।डिटर्जेन्टहरू प्रायः एक्रिलिक एसिडको कोपोलिमरहरू हुन् जुन धुने पाउडर सूत्रहरूमा जियोलाइट र फास्फेट दुवैमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।तिनीहरू औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, र पेन्टहरूमा गाढा बनाउने, फैलाउने, निलम्बन गर्ने, र इमल्सिफाइ गर्ने एजेन्टको रूपमा पनि लोकप्रिय छन्।क्रस-लिंक गरिएको पोलीएक्रिलिक एसिड पनि घरेलु उत्पादनहरूको प्रशोधनमा प्रयोग गरिएको छ, सहित... -
स्पिरुलिना पाउडर |७२४४२४-९२-४
उत्पादन विवरण स्पाइरुलिनाले सामान्यतया दुई प्रकारका साइनोब्याक्टेरिया जनसको आर्थ्रोस्पिरा जीनस आर्थ्रोस्पिरा म्याक्सिमा (वैज्ञानिक नाम आर्थ्रोस्पिरा म्याक्सिमा) र आर्थ्रोस्पिरा प्लाटेन्सिस (वैज्ञानिक नाम) लाई जनाउँछ।यी दुई प्रजातिहरूलाई मूल रूपमा स्पाइरुलिना (वैज्ञानिक नाम स्पाइरुलिना) जीनस र पछि आर्थ्रोस्पिरा जीनसमा वर्गीकृत गरिएको थियो, तर तिनीहरूलाई अझै पनि परम्परागत रूपमा "स्पिरुलिना" भनिन्छ।Spirulina को व्यापक रूपमा खेती गरिन्छ र विश्वभर आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, यू...
