अनानास एक्स्ट्र्याक्ट 2500GDU/g Bromelain | १५०९७७-३६-९

ब्रोमेलेनलाई अनानास इन्जाइम पनि भनिन्छ। अनानासको रस, बोक्रा, इत्यादिबाट निकालिएको सल्फहाइड्रिल प्रोटीज हल्का पहेँलो अनाकार पाउडर हल्का विशिष्ट गन्धको साथ। आणविक वजन 33000। केसिन, हेमोग्लोबिन, र BAEE को लागि इष्टतम pH 6-8 हो, र जिलेटिनको लागि, pH 5.0 हो। इन्जाइम गतिविधि भारी धातुहरु द्वारा रोकिएको छ। पानीमा थोरै घुलनशील, इथेनॉल, एसीटोन, क्लोरोफर्म र ईथरमा अघुलनशील। यसले आधारभूत एमिनो एसिडहरू (जस्तै आर्जिनिन) वा सुगन्धित एमिनो एसिडहरू (जस्तै फेनिलालानिन, टाइरोसिन) को कार्बोक्सिल पक्षमा पेप्टाइड चेनलाई प्राथमिकतामा हाइड्रोलाइज गर्छ, चयन रूपमा फाइब्रिनलाई हाइड्रोलाइज गर्छ, मांसपेशी फाइबरहरू विघटन गर्न सक्छ, र फाइब्रिनोजेनमा कार्य गर्दछ। कमजोर प्रयोग गर्नुहोस्। यो बियर स्पष्टीकरण, औषधीय पाचन, विरोधी भडकाऊ र सूजन को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।

खाद्य प्रशोधन उद्योग मा bromelain को आवेदन

1)बेक्ड सामानहरू: ब्रोमेलेन ग्लुटेनलाई घटाउनको लागि आटामा थपिन्छ, र सजिलो प्रशोधनको लागि आटालाई नरम गरिन्छ। र बिस्कुट र रोटी को स्वाद र गुणस्तर सुधार गर्न सक्नुहुन्छ।

2)पनीर: केसिन को कोगुलेसन को लागी प्रयोग गरिन्छ।

3)मासुको टेन्डराइजेशन: ब्रोमेलेनले मासुको प्रोटिनको म्याक्रोमोलेकुलर प्रोटिनलाई सजिलै अवशोषित सानो आणविक एमिनो एसिड र प्रोटीनमा हाइड्रोलाइज गर्छ। यो मासु उत्पादन को परिष्करण मा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

4)अन्य खाद्य प्रशोधन उद्योगहरूमा ब्रोमेलेनको प्रयोग, केही व्यक्तिहरूले सोया केक र सोया पीठोको PDI मूल्य र NSI मूल्य बढाउन ब्रोमेलेन प्रयोग गरेका छन्, ताकि घुलनशील प्रोटीन उत्पादनहरू र नाश्ता, अनाज र सोया पीठो भएको पेय पदार्थहरू उत्पादन गर्न सकिन्छ। अन्यमा निर्जलित सेम उत्पादन, बच्चाको खाना र मार्जारिन समावेश छ; स्याउको रस स्पष्ट गर्दै; gummies बनाउन; बिरामीको लागि पाचन खाना उपलब्ध गराउने; दैनिक खानामा स्वाद थप्दै।

2. औषधि र स्वास्थ्य हेरचाह उत्पादन उद्योग मा bromelain को आवेदन

1)ट्यूमर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्नुहोस् क्लिनिकल अध्ययनहरूले देखाएको छ कि ब्रोमेलेनले ट्यूमर कोशिकाहरूको विकासलाई रोक्न सक्छ।

2)हृदय रोगको रोकथाम र उपचार ब्रोमेलेन प्रोटियोलाइटिक इन्जाइमको रूपमा हृदय रोगको रोकथाम र उपचारको लागि लाभदायक छ। यसले प्लेटलेट एग्रिगेसनको कारणले हुने हृदयघात र स्ट्रोकलाई रोक्छ, एनजाइनाका लक्षणहरू कम गर्छ, धमनी संकुचनलाई कम गर्छ, र फाइब्रिनोजेनको ब्रेकडाउनलाई गति दिन्छ।

3)बर्न र स्क्याब हटाउनको लागि ब्रोमेलेनले छालालाई छनोट गर्न सक्छ ताकि नयाँ छाला प्रत्यारोपण सकेसम्म चाँडो गर्न सकिन्छ। पशु प्रयोगहरूले देखाएको छ कि ब्रोमेलेनले नजिकैको सामान्य छालामा कुनै प्रतिकूल प्रभाव पार्दैन। सामयिक एन्टिबायोटिक्सले ब्रोमेलेनको प्रभावलाई असर गर्दैन। ४)एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभाव ब्रोमेलेनले विभिन्न तन्तुहरूमा सूजन र एडेमालाई प्रभावकारी रूपमा उपचार गर्न सक्छ (थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, कंकाल मांसपेशीको चोट, हेमाटोमा, स्टोमाटाइटिस, मधुमेह अल्सर र खेल चोट सहित), र ब्रोमेलेनले भडकाऊ प्रतिक्रिया सक्रिय गर्ने क्षमता छ। ब्रोमेलेनले पनि पखालाको उपचार गर्छ।

5)औषधि अवशोषण सुधार गर्नुहोस् विभिन्न एन्टिबायोटिकहरू (जस्तै टेट्रासाइक्लिन, एमोक्सिसिलिन, आदि) सँग ब्रोमेलेनको संयोजनले यसको प्रभावकारिता सुधार गर्न सक्छ। सान्दर्भिक अध्ययनहरूले देखाएको छ कि यसले एन्टिबायोटिकको प्रसारणलाई संक्रमण भएको ठाउँमा बढावा दिन सक्छ, जसले गर्दा एन्टिबायोटिकको मात्रा कम हुन्छ। यो अनुमान गरिएको छ कि एन्टीक्यान्सर ड्रग्स को लागी, त्यहाँ समान प्रभाव छ। थप रूपमा, ब्रोमेलेनले पोषक तत्वहरूको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ।

3. सौन्दर्य र सौन्दर्य प्रसाधन उद्योगमा ब्रोमेलेनको प्रयोगले छाला कायाकल्प, सेतो पार्ने र दाग हटाउने कार्यमा उत्कृष्ट प्रभाव पार्छ। कार्यको आधारभूत सिद्धान्त: ब्रोमेलेनले मानव छालाको बुढ्यौली स्ट्र्याटम कोर्नियममा कार्य गर्न सक्छ, यसको पतन, विघटन र हटाउने, छालाको चयापचयलाई बढावा दिन, र सूर्यको एक्सपोजरले हुने कालो छालाको घटनालाई कम गर्न सक्छ। छालालाई राम्रो सेतो र कोमल अवस्था कायम राख्नुहोस्।

4. फिडमा ब्रोमेलेन तयारीको प्रयोग फिड सूत्रमा ब्रोमेलेन थप्दा वा सीधै फिडमा मिसाउँदा प्रोटिनको उपयोग दर र रूपान्तरण दरमा धेरै सुधार हुन्छ, र फराकिलो प्रोटीन स्रोतको विकास गर्न सकिन्छ, जसले गर्दा फिडको लागत घट्छ।