सोडियम बेन्जोएट ~ 532-32-1

सोडियम बेन्जोएट अम्लीय खाना र पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ ब्याक्टेरिया, मोल्ड, खमीर, र अन्य सूक्ष्मजीवहरूलाई खाद्य पदार्थको रूपमा नियन्त्रण गर्न। यसले उनीहरूको ऊर्जा बनाउने क्षमतामा हस्तक्षेप गर्छ। र औषधि, तंबाकू, मुद्रण र रंगाई मा प्रयोग गरिन्छ।

सोडियम बेन्जोएट एक संरक्षक हो। यो अम्लीय अवस्थाहरूमा ब्याक्टेरियोस्टेटिक र फङ्गिस्ट्याटिक हुन्छ। यो अम्लीय खानाहरू जस्तै सलाद ड्रेसिंग (सिरका), कार्बोनेटेड पेय (कार्बोनिक एसिड), जाम र फलफूलको रस (साइट्रिक एसिड), अचार (सिरका), र मसलाहरूमा प्रयोग गरिन्छ। यो अल्कोहलमा आधारित माउथवाश र चाँदीको पालिसमा पनि पाइन्छ। यो रोबिटुसिन जस्ता कफ सिरपमा पनि पाइन्छ। सोडियम बेन्जोएटलाई उत्पादनको लेबलमा सोडियम बेन्जोएट भनिन्छ। यो सिट्टी मिक्समा इन्धनको रूपमा आतिशबाजीमा पनि प्रयोग गरिन्छ, एक पाउडर जसले ट्युबमा संकुचित र प्रज्वलित गर्दा सिट्टीको आवाज निकाल्छ।

अन्य संरक्षक: पोटासियम सरबेट, रोजमेरी एक्स्ट्र्याक्ट, सोडियम एसीटेट निर्जल