स्टेभिया | ९१७२२-२१-३
उत्पादन विवरण
स्टेभिया चिनी एक नयाँ प्राकृतिक स्वीटनर हो जुन स्टेभियाका पातहरूबाट निकालिन्छ जुन कम्पोजिट बिरुवाहरूसँग सम्बन्धित छ।
यो सेतो वा हल्का पहेंलो पाउडर प्राकृतिक, राम्रो स्वाद र गन्ध रहित गुण संग छ।
यसमा उच्च मिठास, कम क्यालोरी, र ताजा स्वादको अद्वितीय गुणहरू छन्। यसको मिठास सुक्रोज भन्दा 200-400 गुणा मीठो छ, तर यसको 1/300 क्यालोरी मात्र।
स्टेभिया चिनी हानिरहित, गैर-कार्सिनोजेन र खानाको रूपमा सुरक्षित रहेको चिकित्सा प्रयोगहरूको ठूलो मात्राले देखाउँछ।
यसले मानिसहरूलाई उच्च रक्तचाप, मधुमेह, मोटोपना, मुटुसम्बन्धी रोगहरू, दाँतको क्षय र आदिबाट जोगिन सक्छ। यो सुक्रोजको एक आदर्श विकल्प हो।
एक प्रकारको फूड एडिटिभ्सको रूपमा, स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट प्राकृतिक हरियो स्वीटनर हो, जुन स्टेभिया पातहरूबाट निकालिन्छ र चाइना ग्रीन फूड डेभलपमेन्ट केन्द्रले ग्रीन फूड साबित गरेको थियो। स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट निर्माताको रूपमा, COLORCOM स्टेभिया एक प्रकारको हरियो खाना हो।
स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट पराग्वेमा 400 भन्दा बढी वर्षको लागि खाद्य additive को रूपमा प्रयोग गरिएको छ। स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट मेटाबोलिज्ममा सामेल हुँदैन, कुनै विषाक्तता छैन जुन FAO र WHO द्वारा अनुमोदन गरिएको थियो। स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट निर्माताको रूपमा, COLORCOM स्टेभिया धेरै सुरक्षित छ।
स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टको स्वीटनर उखु चिनीभन्दा २००-३५० गुणा बढी हुन्छ। Stevioside र Rebaudiana-A स्टेभियाका मुख्य रचना हुन्, जसको स्वाद चिसो, स्फूर्तिदायी र नरम हुन्छ। त्यसैले यो उच्च मिठास खाद्य additive छ।
कम क्यालोरी: स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टलाई चिकित्सा विज्ञान द्वारा पोषण पूरक र स्वास्थ्य सुरक्षा खानाको रूपमा राखिएको छ। आधुनिक चिकित्सा विज्ञानले अध्ययन गरेको छ कि स्टेभिया रक्त शर्करा विनियमित गर्न लाभदायक छ। रक्तचाप, मस्तिष्क गतिविधि सुधार र वजन नियन्त्रण को लागी उपयोगी छ, छाला हेरचाह। स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट निर्माताको रूपमा, COLORC स्टेभिया पनि कम क्यालोरी हो।
स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट एसिड, अल्काली, तातो, हल्का र किण्वन योग्य छैन। पेय पदार्थ र खानामा मिठासको रूपमा, स्टेभिया ब्याक्टेरियोस्टेटिक हुन सक्छ र गुणस्तरको ग्यारेन्टीको समयावधिलाई लम्ब्याउन सक्छ। थप रूपमा, स्टेभियाले उत्पादन लागतमा लगभग 60% कटौती गर्न सक्छ, यातायात र भण्डारको खर्च पनि एकै समयमा बचत गर्न सकिन्छ।
स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्ट खाना, पेय पदार्थ, औषधिको माध्यम, स्वीटनर कम्प्लेक्स, अचार, सौन्दर्य प्रसाधन, टूथपेस्ट, चुरोटको स्वाद आदिमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
स्टेभिया प्रयोगको लागत उखुको चिनीको प्रयोगको 30-40% मात्र हो। त्यसैले यो एक धेरै किफायती खाद्य additive छ।
स्टेभिया एक्स्ट्र्याक्टका दुई रूपहरू छन्: ट्याब्लेट स्टेभिया र पाउडर स्टेभिया।
प्रयोग गर्नुहोस्
1. पेय पदार्थ: चिया, सफ्ट ड्रिंक, रक्सी पेय र आदि।
2. खाना: मिठाई, डिब्बाबंद खाना, उमालेको मीठो, सुक्खा फल, मासु उत्पादन, च्युइङगम र आदि।
3. फार्मास्यूटिकल र कस्मेटिक
निर्दिष्टीकरण
| ITEM | मानक |
| उपस्थिति गन्ध | सेतो ठीक पाउडर विशेषता |
| कुल स्टेभियोल ग्लुकोसाइड्स (% ड्राई आधार) | >=95 |
| Rebaudioside A % | >=90 |
| सुकाउने मा हानि (%) | = <4.00 |
| खरानी (%) | =<०.१० |
| PH (1% समाधान) | ५.५-७.० |
| विशिष्ट अप्टिकल रोटेशन | -३०º~-३८º |
| विशिष्ट अवशोषण | =<०.०५ |
| नेतृत्व (ppm) | = <1 |
| आर्सेनिक (पीपीएम) | = <1 |
| क्याडमियम(ppm) | = <1 |
| बुध(ppm) | = <1 |
| कुल प्लेट गणना (cfu/g) | = <1000 |
| कोलिफर्म (cfu/g) | नकारात्मक |
| खमीर र मोल्ड (cfu/g) | नकारात्मक |
| साल्मोनेला (cfu/g) | नकारात्मक |
| Staphylococcus (cfu/g) | नकारात्मक |
