Succinic एसिड | ११०-१५-६

Succinic एसिड (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC व्यवस्थित नाम: butanedioic acid; ऐतिहासिक रूपमा एम्बरको आत्मा भनेर चिनिन्छ) रासायनिक सूत्र C4H6O4 र संरचनात्मक सूत्र HOOC-(CH2)2-COOH भएको डिप्रोटिक, डाइकार्बोक्सिलिक एसिड हो। यो सेतो, गन्धरहित ठोस छ। Succinate ले साइट्रिक एसिड चक्र, एनर्जी-उत्पादन प्रक्रियामा भूमिका खेल्छ। नाम ल्याटिन succinum बाट आएको हो, जसको अर्थ एम्बर हो, जसबाट एसिड प्राप्त गर्न सकिन्छ। Succinic एसिड केहि विशेष पोलिएस्टरहरूको अग्रदूत हो। यो पनि केहि alkyd resins को एक घटक हो।

Succinic एसिड खाना र पेय उद्योगमा जारी गरिन्छ, मुख्यतया एसिडिटी नियामकको रूपमा। विश्वव्यापी उत्पादन 16,000 देखि 30,000 टन प्रति वर्ष अनुमान गरिएको छ, 10% को वार्षिक वृद्धि दर संग। यो वृद्धि औद्योगिक बायोटेक्नोलजीमा भएको प्रगतिलाई श्रेय दिन सकिन्छ जसले औद्योगिक अनुप्रयोगहरूमा पेट्रोलियम-आधारित रसायनहरू विस्थापित गर्न खोज्छ। BioAmber, Reverdia, Myriant, BASF र Purac जस्ता कम्पनीहरू बायो-आधारित सुसिनिक एसिडको प्रदर्शनी स्तर उत्पादनबाट व्यवहार्य व्यावसायीकरणमा प्रगति गर्दैछन्।

यो एक खाद्य additive र आहार पूरक को रूपमा पनि बेचिन्छ, र सामान्यतया अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन द्वारा ती प्रयोगहरु को लागी सुरक्षित को रूप मा मान्यता प्राप्त छ। एक excipient inpharmaceutical उत्पादनहरु को रूप मा यो अम्लता नियन्त्रण गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ र, अधिक विरलै, अप्रभावी ट्याब्लेटहरु।