भिटामिन B2 (रिबोफ्लेविन) | ८३-८८-५

भिटामिन B2, जसलाई रिबोफ्लेभिन पनि भनिन्छ, पानीमा थोरै घुलनशील हुन्छ, तापक्रममा तटस्थ वा अम्लीय घोलमा स्थिर हुन्छ। यो हाम्रो शरीरमा जैविक रेडक्समा हाइड्रोजन पुर्‍याउन जिम्मेवार पहेंलो इन्जाइमको कोफ्याक्टरको संरचना हो।

उत्पादन परिचय यो उत्पादन माइक्रोबियल किण्वन द्वारा बनाईएको सुक्खा एकसमान प्रवाहयोग्य कण हो जसमा कच्चा मालको रूपमा ग्लुकोज सिरप र यीस्ट एक्स्ट्र्याक्ट प्रयोग गरिन्छ, र त्यसपछि मेम्ब्रेन फिल्टरेशन, क्रिस्टलाइजेशन, र स्प्रे-सुकाउने प्रक्रिया मार्फत परिष्कृत हुन्छ।

भौतिक गुणहरू यस उत्पादनलाई शरीरको स्वास्थ्य कायम राख्न, वृद्धि र विकासलाई गति दिन र छाला र श्लेष्म झिल्लीको अखण्डता राख्नको लागि जनावरको दानामा थपिनु पर्छ। उत्पादन पहेंलो देखि खैरो समान रूपमा उच्च तरलता कण 275-282℃, अलिकति दुर्गन्धित र तीतो, पातलो क्षारको घोलमा घुलनशील, पानी र इथानोलमा अघुलनशील हुन्छ। ड्राई रिबोफ्लेभिन अक्सिडेन्ट, एसिड र तातो विरुद्ध एकदम स्थिर रहन्छ तर क्षार होइन। र प्रकाश जसले यसको द्रुत विघटनमा निम्त्याउँछ, विशेष गरी क्षारीय घोल वा पराबैंगनीमा। तसर्थ, यो अत्यधिक सल्लाह दिइन्छ कि यो उत्पादनलाई प्रकाशबाट बन्द गर्नु पर्छ र अनावश्यक हानिको सामना गर्न प्रिमिक्समा क्षारीय पदार्थहरूबाट टाढा रहनु पर्छ, साथै जब वरिपरि खाली पानी हुन्छ --- धेरै खाली पानी, अधिक नोक्सान। यद्यपि, रिबोफ्लेभिनको राम्रो स्थिरता छ यदि यो अँध्यारोमा सुकाउने पाउडर देखिन्छ। यद्यपि, फिड पेलेटिंग र बल्किङ प्रक्रियाले रिबोफ्लेभिनमा हानिकारक प्रभाव पार्छ - पेलेटिंग प्रक्रियाबाट लगभग 5% देखि 15% घाटा दर र बल्किङ प्रक्रियाबाट लगभग 0 देखि 25%।