गहुँ प्रोटिन पेप्टाइड

निर्देशित बायो-इन्जाइम पाचन प्रविधि र उन्नत झिल्ली पृथकीकरण प्रविधि मार्फत गहुँको प्रोटिनलाई कच्चा पदार्थको रूपमा प्रयोग गरेर प्राप्त गरिएको सानो अणु पेप्टाइड। गहुँको प्रोटिन पेप्टाइड्स मेथियोनाइन र ग्लुटामाइनमा प्रचुर मात्रामा पाइन्छ। गहुँ प्रोटीन पेप्टाइड को विशिष्टता को बारे मा, यो हल्का पहेंलो पाउडर छ। पेप्टाइड≥75.0% र औसत आणविक वजनम3000 दाल। आवेदनमा, यसको राम्रो पानी घुलनशीलता र अन्य विशेषताहरूको कारण, गहुँ प्रोटीन पेप्टाइड तरकारी प्रोटीन पेय पदार्थ (मूंगफली दूध, अखरोट दूध, आदि), स्वास्थ्य पोषण खाना, बेकरी उत्पादनहरु को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ, र प्रोटीन सामग्री सुधार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। दूध पाउडर, साथै अन्य उत्पादनहरूमा सॉसेजको गुणस्तर स्थिर गर्न।