एस्कोर्बिक एसिड |५०-८१-७
उत्पादन विवरण
एस्कर्बिक एसिड एक सेतो वा थोरै पहेंलो क्रिस्टल वा पाउडर, थोरै एसिड हो।mp190℃-192℃,पानीमा सजिलै घुलनशील, रक्सीमा थोरै घुलनशील र ईथर र क्लोरोफर्म र अर्को जैविक विलायकमा सजिलै घुलनशील।ठोस अवस्थामा यो हावामा स्थिर हुन्छ।यसको पानीको घोल हावासँग मिल्दा सजिलै उत्परिवर्तित हुन्छ।
प्रयोग: औषधि उद्योगमा, स्कर्वी र विभिन्न तीव्र र पुरानो संक्रामक रोगहरूको उपचार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, VC को अभावमा लागू हुन्छ।
खाद्य उद्योगमा, यो दुबै पोषण पूरकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, खाद्य प्रशोधनमा पूरक VC, र खाना संरक्षणमा पनि राम्रो एन्टिअक्सिडेन्ट हो, मासु उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किण्वित पिठो उत्पादनहरू, बियर, चिया पेय, फलफूलको रस, डिब्बाबंद फलफूल, डिब्बाबंद। मासु र यस्तै; सामान्यतया कस्मेटिक्स, फीड additives र अन्य औद्योगिक क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
नाम | एस्कोर्बिकएसिड |
उपस्थिति | रंगहीन वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडर |
रासायनिक सूत्र | C6H12O6 |
मानक | USP, FCC, BP, EP, JP, आदि। |
ग्रेड | खाना, फार्मा, अभिकर्मक, इलेक्ट्रोनिक |
ब्रान्ड | किन्बो |
प्रयोग गरियो | खाद्य additive |
समारोह
खाद्य उद्योगमा, यो दुबै पोषण-अल पूरक, खाद्य प्रशोधनमा पूरक VC, र खाना संरक्षणमा राम्रो एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, मासु उत्पादनहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, किण्वित पिठो उत्पादनहरू, बियर, चिया पेय, फलफूलको रस, डिब्बाबंद। फल, डिब्बाबंद मासु र यति;सामान्यतया कस्मेटिक्स, फिड additives र अन्य औद्योगिक क्षेत्रहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
निर्दिष्टीकरण
ITEM | मानक |
उपस्थिति | सेतो वा लगभग सेतो क्रिस्टल वा क्रिस्टलीय पाउडर |
परिचय | सकारात्मक |
पग्लिने बिन्दु | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
pH (5%, w/v) | २.२ ~ २.५ |
pH (2%, w/v) | २.४ ~ २.८ |
विशिष्ट अप्टिकल रोटेशन | +२०.५° ~ +२१.५° |
समाधान को स्पष्टता | खाली गर्नुहोस् |
भारी धातुहरू | ≤0.0003% |
परख (C 6H 8O6, % को रूपमा) | ९९.० ~ १००.५ |
तामा | ≤3 mg/kg |
फलाम | ≤2 mg/kg |
बुध | ≤1 mg/kg |
आर्सेनिक | ≤2 mg/kg |
नेतृत्व | ≤2 mg/kg |
ओक्सालिक एसिड | ≤ ०.२% |
सुख्खा गर्दा घाटा | ≤0.1% |
सल्फेट खरानी | ≤0.1% |
अवशिष्ट विलायकहरू (मेथानोलको रूपमा) | ≤500 mg/kg |
कुल प्लेट गणना (cfu/g) | ≤ १००० |
यीस्ट र मोल्ड (cfu/g) | ≤१०० |
Escherichia।कोलाई/जी | अनुपस्थिति |
साल्मोनेला / 25 ग्राम | अनुपस्थिति |
Staphylococcus aureus/25g | अनुपस्थिति |