साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट | ५९४९-२९-१

साइट्रिक एसिड एक कमजोर जैविक एसिड हो। यो एक प्राकृतिक संरक्षक रूढ़िवादी हो र अम्लीय वा अमिलो, खाना र सफ्ट ड्रिंकहरूमा स्वाद थप्न पनि प्रयोग गरिन्छ। बायोकेमिस्ट्रीमा, साइट्रिक एसिडको संयुग्मित आधार, सिट्रेट, साइट्रिक एसिड चक्रमा मध्यवर्ती रूपमा महत्त्वपूर्ण छ र त्यसैले लगभग सबै जीवित चीजहरूको चयापचयमा हुन्छ।

यो रंगहीन वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो र मुख्यतया खाना र पेय पदार्थहरूमा एसिड्युलेन्ट, स्वाद र संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो पनि एक एंटीओक्सिडेंट, प्लास्टिसाइजर र डिटर्जेंट, बिल्डरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

मुख्यतया खानामा प्रयोग गरिन्छ, पेय पदार्थको व्यापार खट्टा स्वाद एजेन्ट, स्वाद एजेन्ट, एन्टिसेप्टिक साथै एन्टिस्टेलिंग एजेन्टको रूपमा।

खाद्य उद्योगमा, साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट पेय पदार्थ खट्टा स्वाद एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्दछ। मुख्यतया विभिन्न प्रकारका चिसो पेय पदार्थहरूमा प्रयोग गरिन्छ र सोडा, क्यान्डी, बिस्कुट, क्यान, जाम, फलफूलको रस, आदि जस्ता खाद्य पदार्थहरू उत्पादनको लागि पनि ग्रीस एन्टिअक्सिडेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ;

चिकित्सा उद्योगमा, साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट धेरै औषधिहरूको कच्चा माल हो, जस्तै साइट्रिक एसिड पाइपराजिन (लुम्ब्रिसाइड), फेरिक अमोनियम साइट्रेट (रक्त टॉनिक), सोडियम साइट्रेट (रक्त स्थानान्तरण औषधि)। थप रूपमा, साइट्रिक एसिड पनि धेरै औषधिहरूमा एसिडिफायरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ;

रासायनिक उद्योगमा, साइट्रिक एसिडको एस्टरले खाना प्याकिङको प्लास्टिक फिल्म बनाउन अम्लता नियामकहरूको रूपमा प्रयोग गर्न सक्छ;

अन्य सन्दर्भमा, जस्तै उद्योग र सिभिल डिटर्जेन्टमा उपद्रवमुक्त डिटर्जेन्ट बनाउन सहायक एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ; रिटार्डरको रूपमा कंक्रीटमा प्रयोग गरियो; पनि व्यापक रूपमा इलेक्ट्रोप्लेटिंग, छाला उद्योग, मुद्रण मसी, निलो प्रिन्ट उद्योग, आदि मा प्रयोग गरिएको छ।