पोटासियम बेन्जोएट ~ 582-25-2

पोटासियम बेन्जोएट (E212), बेन्जोइक एसिडको पोटासियम नुन, एक खाद्य संरक्षक हो जसले मोल्ड, खमीर र केही ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई रोक्छ। यसले कम pH उत्पादनहरूमा राम्रो काम गर्दछ, 4.5 भन्दा कम, जहाँ यो बेन्जोइक एसिडको रूपमा अवस्थित हुन्छ। एसिडिक खाना र पेय पदार्थहरू जस्तै फलफूलको रस (साइट्रिक एसिड), स्पार्कलिंग पेयहरू (कार्बोनिक एसिड), सफ्ट ड्रिंक्स (फस्फोरिक एसिड), र अचार (सिर्का)। ) पोटासियम बेन्जोएट संग सुरक्षित गर्न सकिन्छ। यो क्यानाडा, संयुक्त राज्य अमेरिका र EU लगायत धेरै देशहरूमा प्रयोगको लागि स्वीकृत छ, जहाँ यसलाई E नम्बर E212 द्वारा तोकिएको छ। EU मा, यो बच्चाहरु द्वारा खपत को लागी सिफारिस गरिएको छैन।