सोर्बिक एसिड｜110-44-1

सोर्बिक एसिड, वा 2,4-हेक्साडेसेनोइक एसिड, एक प्राकृतिक जैविक यौगिक हो जुन खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।रासायनिक सूत्र C6H8O2 हो।यो एक रंगहीन ठोस हो जुन पानीमा थोरै घुलनशील हुन्छ र सजिलै उदात्त हुन्छ।यो पहिले रोवन रूख (Sorbus aucuparia) को कच्चा जामुनबाट अलग गरिएको थियो, त्यसैले यसको नाम।

रंगहीन एकिक्युलर क्रिस्टल वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडरको रूपमा, सोर्बिक एसिड पानीमा घुलनशील हुन्छ र यसलाई संरक्षकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।सोर्बिक एसिडलाई हाम्रो दैनिक जीवनमा खाद्य सामग्री वा खाद्य पदार्थको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।सोर्बिक एसिड मुख्यतया खाना, पेय पदार्थ, तंबाकू, कीटनाशक, सौन्दर्य प्रसाधन, र अन्य उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।एक असंतृप्त एसिडको रूपमा, यो रेजिन, मसला र रबर उद्योगमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

खाद्य, पेय पदार्थ, अचार, तंबाकू, औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, कृषि उत्पादन र अन्य उद्योगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।संरक्षक, फङ्गिसाइड, कीटनाशक तयारी र सिंथेटिक रबर उद्योगमा पनि प्रयोग गरिन्छ।मोल्ड र खमीर को अवरोधक।खाना एन्टिफंगल एजेन्ट।सुक्खा तेल denaturant।फङ्गिसाइड।

Sorbic एसिड र पोटासियम sorbate संसारमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको संरक्षक हो।तिनीहरूसँग उच्च एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरू छन्, मोल्डहरूको वृद्धि र प्रजननलाई रोक्छ, सूक्ष्मजीवहरूको विकासलाई रोक्छ र सूक्ष्मजीवहरूमा डिहाइड्रोजनेज प्रणालीलाई रोकेर क्षय रोक्छ।यसले मोल्ड, खमीर र धेरै राम्रो ब्याक्टेरियाहरूमा निरोधात्मक प्रभाव पार्छ, तर यो एनारोबिक स्पोर-बनाउने ब्याक्टेरिया र ल्याक्टोबैसिलस एसिडोफिलस विरुद्ध लगभग अप्रभावी हुन्छ।यो पनीर, दही र अन्य चीज उत्पादनहरू, रोटी खाजा उत्पादनहरू, पेय पदार्थ, जुस, जाम, अचार, र माछा उत्पादनहरू जस्ता खाद्य पदार्थहरूको संरक्षणमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

① प्लास्टिकको बोतलमा केन्द्रित फलफूल र तरकारीको रसको मात्रा २ ग्राम/किग्रा भन्दा बढी हुनु हुँदैन;

② सोया सस, भिनेगर, जाम, हाइड्रोजनयुक्त वनस्पति तेल, नरम क्यान्डी, सूखे माछा उत्पादनहरू, सोया उत्पादनहरू, पेस्ट्री फिलिंग, रोटी, केक, मून केक, 1.0 ग्राम / किलोग्रामको अधिकतम प्रयोग मात्रामा;

③ रक्सी र फल रक्सी को अधिकतम प्रयोग मात्रा 0.8g/kg छ;

④ कोलाजेन ग्यावेज, कम नुन अचार, सस, मिठाईयुक्त फल, जुस (स्वाद) प्रकारका पेय र जेलीको अधिकतम प्रयोग मात्रा ०.५ ग्राम/किग्रा हो;

⑤ फलफूल र तरकारी ताजा राख्ने र कार्बोनेटेड पेय पदार्थको अधिकतम प्रयोग मात्रा ०.२ ग्राम/किग्रा हो;

⑥ खाद्य उद्योग मा मासु, माछा, अण्डा, कुखुरा उत्पादन, 0.075g / kg को अधिकतम प्रयोग मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। डिटर्जेंट, सौन्दर्य प्रसाधन, फिड, औषधि, आदि मा प्रयोग।

3. डिटर्जेन्ट, सौन्दर्य प्रसाधन, फिड, औषधि, आदिमा प्रयोग गरिन्छ।