सोर्बिक एसिड｜110-44-1

सोर्बिक एसिड, वा 2,4-हेक्साडेसेनोइक एसिड, एक प्राकृतिक जैविक यौगिक हो जुन खाद्य संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। रासायनिक सूत्र C6H8O2 हो। यो एक रंगहीन ठोस हो जुन पानीमा थोरै घुलनशील हुन्छ र सजिलै उदात्त हुन्छ। यो पहिले रोवन रूख (Sorbus aucuparia) को कच्चा जामुनबाट अलग गरिएको थियो, त्यसैले यसको नाम।

रंगहीन एकिक्युलर क्रिस्टल वा सेतो क्रिस्टलीय पाउडरको रूपमा, सोर्बिक एसिड पानीमा घुलनशील हुन्छ र यसलाई संरक्षकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सोर्बिक एसिडलाई हाम्रो दैनिक जीवनमा खाद्य सामग्री वा खाद्य पदार्थको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। सोर्बिक एसिड मुख्यतया खाना, पेय पदार्थ, तंबाकू, कीटनाशक, सौन्दर्य प्रसाधन, र अन्य उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ। एक असंतृप्त एसिडको रूपमा, यो रेजिन, मसला र रबर उद्योगमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

खाद्य, पेय पदार्थ, अचार, तंबाकू, औषधि, सौन्दर्य प्रसाधन, कृषि उत्पादन र अन्य उद्योगहरूमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। संरक्षक, फङ्गिसाइड, कीटनाशक तयारी र सिंथेटिक रबर उद्योगमा पनि प्रयोग गरिन्छ। मोल्ड र खमीर को अवरोधक। खाद्य एन्टिफंगल एजेन्ट। सुक्खा तेल denaturant। फङ्गिसाइड।

Sorbic एसिड र पोटासियम sorbate संसारमा सबैभन्दा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको संरक्षक हो। तिनीहरूसँग उच्च एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरू छन्, मोल्डहरूको वृद्धि र प्रजननलाई रोक्छ, सूक्ष्मजीवहरूको विकासलाई रोक्छ र सूक्ष्मजीवहरूमा डिहाइड्रोजनेज प्रणालीलाई रोकेर क्षय रोक्छ। यसले मोल्ड, खमीर र धेरै राम्रो ब्याक्टेरियाहरूमा निरोधात्मक प्रभाव पार्छ, तर यो एनारोबिक स्पोर-बनाउने ब्याक्टेरिया र ल्याक्टोबैसिलस एसिडोफिलस विरुद्ध लगभग अप्रभावी हुन्छ। यो पनीर, दही र अन्य चीज उत्पादनहरू, रोटी खाजा उत्पादनहरू, पेय पदार्थ, जुस, जाम, अचार, र माछा उत्पादनहरू जस्ता खाद्य पदार्थहरूको संरक्षणमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

① प्लास्टिकको बोतलमा केन्द्रित फलफूल र तरकारीको रसको मात्रा 2 ग्राम/किग्रा भन्दा बढी हुनु हुँदैन;

② सोया सस, भिनेगर, जाम, हाइड्रोजनयुक्त वनस्पति तेल, नरम क्यान्डी, सूखे माछा उत्पादनहरू, सोया उत्पादनहरू, पेस्ट्री फिलिंग, रोटी, केक, मून केक, 1.0 ग्राम / किलोग्रामको अधिकतम प्रयोग मात्रामा;

③ रक्सी र फल रक्सी को अधिकतम प्रयोग मात्रा 0.8g/kg छ;

④ कोलाजेन ग्यावेज, कम नुन अचार, सस, मिठाईयुक्त फल, जुस (स्वाद) प्रकारका पेय र जेलीको अधिकतम प्रयोग मात्रा ०.५ ग्राम/किग्रा हो;

⑤ फलफूल र तरकारी ताजा राख्ने र कार्बोनेटेड पेय पदार्थको अधिकतम प्रयोग मात्रा ०.२ ग्राम/किग्रा हो;

⑥ खाद्य उद्योग मा मासु, माछा, अण्डा, कुखुरा उत्पादन, 0.075g / kg को अधिकतम प्रयोग मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। डिटर्जेंट, सौन्दर्य प्रसाधन, फिड, औषधि, आदि मा प्रयोग।

3. डिटर्जेन्ट, सौन्दर्य प्रसाधन, फिड, औषधि, आदिमा प्रयोग गरिन्छ।